Táto kniha ma veľmi zaujala a po prečítaní 3. kapitoly " Óda na zelenu kašu " som knihu odložil a povedal si: dosť bolo teórie, treba to ochutnať. V skratke len vysvetlím čo sú to tie "Zelené kaše" alebo "Green Smoothies". Je to vlastne rozmixovaná kaša, ktorá pozostáva asi zo 40% - 60% listovej zeleniny a zvyšok kaše tvorí ovocie. Zelené kaše sú ľahko stráviteľné a sú na rozdiel od džúsov úplným jedlom, pretože obsahujú veľa vlákniny. Zelené mixované kaše sú bohaté na chlorofyl. Molekula chlorofylu veľmi pripomína molekulu ľudskej krvi. Podľa Ann Wigmore je konzumácia chlorofylu podobná transfúzii krvi. Väčšinou ľudia jedia málo zeleného, a to aj tí, ktorí sa stravujú surovým jedlom. Ak vypijeme 2-3 poháre zelenej mixovanej kaše denne, tak to stačí k úplnej výžive tela.
Tak poďme teda na to! Otváram chladničku a vymýšľam recept... Základ budú tvoriť 4 banány a zvyšok zelené, čo som našiel: ľadový šalát, kel a listy z karfiolu a kalerábu. A ešte nemôžeme zabudnút na trochu vody.
Mixér vrčí a o chvíľu mám svoj prvý Green Smoothies. S nedôverou si trochu upijem z tej zelenej "Shrekovej" hmoty a ono je to naozaj dobré - to som teda nečakal. Banány úplne prerazili chuť zelených listov. Dokonca aj pri ďalšom mojom pokuse prerazili aj kapustné listy. Ešte som vyskúšal pridať mrazené jahody a maliny, a tiež to bolo chutné. Môj prvý pokus sa skončil výrobou 3 litrov tejto zelenej kaše - nemohol som sa toho dopiť a aj všetci, ktorí to videli - chceli ochutnať.
Tak štartujte mixéry a vyskúšajte aj Vy Green Smoothies!
Ak potrebujete rýchlokurz, tak pripájam video. Za 3 minúty sa naučíte 15 receptov.
http://www.rawfamily.com/films/15-green-smoothies-in-3-minutes
Ak sa Vám to podarí, môžeme si štrngnúť! Nech nám v žilách koluje chlorofyl :-)
Knihu si môžte objednat napr. aj tu: http://www.gorila.sk/product/296116
Na ukážku pár úryvkov z knižky:
Recepty na Green Smoothies (Zelené kaše)
1. 1 banán, 1 papája, 2 listy mangoldu, 2 šálky vody
2. 1 zväzok púpavy, 1 banán, 1 hruška, 1 mango, 2 šálky vody
3. 3 listy rímskeho šalátu, ½ avokáda, ½ jablka, 1 banán, ½pomaranča, 2 šálky vody
4. 5 lístkov fialového šalátu, ½, pomaranča ½ jablka, malý kúsok zázvoru, ½ avokáda, plátky pomaranča pre dekoráciu.
5. 1 hrnček mrazených jahôd, 1 banán, 1 mango, 2 šálky vody, 2 mangoldu
6. 1 veľká hrsť špenátu, ½ banánu , 1 šálka mrazených jahôd, 1 pomaranč, malý kúsok zázvoru,2 šálky vody
7. 1 mladý kokosový orech, ½ malého ananásu, ½ hruška, 5 lístkov rímskeho šalátu
8. 1 hrnček mrazených malín, 5 lístkov červeného listového šalátu, 1 červené jablko, 1 zelené jablko,½ malého ananásu, 2 šálky vody
9. 1 veľká hrsť špenátu, ¾ žltj papriky, ½ avokáda, 3 strúčiky cesnaku, 2 paradajky, hrsť rapíkatého zeleru, 2 šálky vody
10. ½ avokáda, 2 paradajky, štipku kayennského korenia, štipku soli, ½ červenej cibule, 1 zväzok petržlenovej vňate, 1 oranžová paprika, 2 šálky vody
11. 1 banán, 3 listy rap. zeleru, 1 ks červeného listového šalátu, 2 šálky vody
12. 2 listy fialového šalátu, 2 listy zelenéhu kelu, 2 banány, ½ hrušky, 2 šálky vody, 1 šálka mrazených
malín
13. 3 listy mangoldu, 2 mangá, 2 šálky vody
14. 1 šálka mrazenej čučoriedky, ¼ libry špenát, 1 pomaranč, 1 šálka vody
15. 1 avokádo, viazanička mrkvovej vňate, 1 mladý kokosový orech, viazanička kučeravého petržlenu, 3 strúčiky cesnaku, zelená paprika, štipku soli, 2 šálky vody
X1. 4 paradajky, 1 červená paprika, 1bunch Basil, ½ Avocado
X2. 4 listy zeleného kelu, 4 listy Purple Kale, 2 listy Dúha Chard, ½ ázijská hruška, ½ hruška,malý kúsok
zázvoru, 1 banán, 1 šálka mrazenej čučoriedky, 2 šálky vody.
